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為何古人認(rèn)為冬季吃海參好呢？
編輯：2022-08-25 15:11:26
近些年人們的生活水平逐漸提高，相比從前得到了很大的改善，很多以前我們覺(jué)得珍貴的食材也慢慢出現(xiàn)在百姓的餐桌上了，而海參就是其中之一，只不過(guò)很多人對(duì)海參不是很了解。
哈爾濱海參專賣店提醒您捕撈季節(jié)有兩個(gè)季，一個(gè)海參捕撈季去是在每年春季4月至5月，也就是清明節(jié)前后，另外一個(gè)海參捕撈季是在秋季，從10月末到12月初。海參是海底動(dòng)物群落中的一種，其它的還包括有海鞘、海星、海蛤蝓、珊瑚蟲(chóng)、蛤、海綿和海膽。海參同人參、燕窩、魚(yú)翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。
當(dāng)水溫至20℃時(shí)，海參便不聲不響地轉(zhuǎn)移到深海的巖礁暗處，潛藏石底，背面朝下。一睡就是三四個(gè)月，這期間不吃不動(dòng)，整個(gè)身子萎縮變硬，待到秋后才蘇醒過(guò)來(lái)恢復(fù)活動(dòng)。海參能預(yù)測(cè)天氣，當(dāng)風(fēng)暴來(lái)臨前，它會(huì)提前躲到石縫里。漁民利用這種現(xiàn)象來(lái)預(yù)測(cè)海上風(fēng)暴的情況。
很多人認(rèn)為從冬至那天開(kāi)始吃海參為好。古人認(rèn)為，炮制、服用中藥是很講究日子的，一般認(rèn)為春分、夏至、秋分和冬至都是炮制藥物的好日子，在這幾天用藥效果好。當(dāng)然，治病用藥是不能等好日子的，但進(jìn)補(bǔ)就可以等。冬為陰，“至”是“極”的意思，陰極生陽(yáng)，絕處逢生，自無(wú)而有。顯然，此時(shí)開(kāi)始進(jìn)補(bǔ)海參宜滋陰生陽(yáng)，效果為好。
另外，與海參的生活習(xí)性有關(guān)。海參有“夏眠”的習(xí)性，夏眠期間生長(zhǎng)緩慢，甚至有所縮小。夏季結(jié)束之后，有所生長(zhǎng)，到冬至?xí)r正好大量上市。
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為何古人認(rèn)為冬季吃海參好呢？
編輯：2022-08-25 15:11:26
近些年人們的生活水平逐漸提高，相比從前得到了很大的改善，很多以前我們覺(jué)得珍貴的食材也慢慢出現(xiàn)在百姓的餐桌上了，而海參就是其中之一，只不過(guò)很多人對(duì)海參不是很了解。
哈爾濱海參專賣店提醒您捕撈季節(jié)有兩個(gè)季，一個(gè)海參捕撈季去是在每年春季4月至5月，也就是清明節(jié)前后，另外一個(gè)海參捕撈季是在秋季，從10月末到12月初。海參是海底動(dòng)物群落中的一種，其它的還包括有海鞘、海星、海蛤蝓、珊瑚蟲(chóng)、蛤、海綿和海膽。海參同人參、燕窩、魚(yú)翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。
當(dāng)水溫至20℃時(shí)，海參便不聲不響地轉(zhuǎn)移到深海的巖礁暗處，潛藏石底，背面朝下。一睡就是三四個(gè)月，這期間不吃不動(dòng)，整個(gè)身子萎縮變硬，待到秋后才蘇醒過(guò)來(lái)恢復(fù)活動(dòng)。海參能預(yù)測(cè)天氣，當(dāng)風(fēng)暴來(lái)臨前，它會(huì)提前躲到石縫里。漁民利用這種現(xiàn)象來(lái)預(yù)測(cè)海上風(fēng)暴的情況。
很多人認(rèn)為從冬至那天開(kāi)始吃海參為好。古人認(rèn)為，炮制、服用中藥是很講究日子的，一般認(rèn)為春分、夏至、秋分和冬至都是炮制藥物的好日子，在這幾天用藥效果好。當(dāng)然，治病用藥是不能等好日子的，但進(jìn)補(bǔ)就可以等。冬為陰，“至”是“極”的意思，陰極生陽(yáng)，絕處逢生，自無(wú)而有。顯然，此時(shí)開(kāi)始進(jìn)補(bǔ)海參宜滋陰生陽(yáng)，效果為好。
另外，與海參的生活習(xí)性有關(guān)。海參有“夏眠”的習(xí)性，夏眠期間生長(zhǎng)緩慢，甚至有所縮小。夏季結(jié)束之后，有所生長(zhǎng)，到冬至?xí)r正好大量上市。
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