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人參在養(yǎng)生保健界，可謂“明星補(bǔ)品”，深受大家的歡迎。不過，人參價(jià)格高，且作為中藥，也不宜天天吃，所以常常讓人望而卻步。不過，好在我們平時(shí)常吃的食物中，有不少食物的某些功效，可媲美人參。多吃一些此類食物，倒是既安全又健康。海參就是其中一種，今天小編給大家介紹一下它，一起來了解一下吧。

一、海參如何做好吃、怎么煮好吃、海參可以生吃嗎

海參一般不建議生吃。

海參又名刺參、海鼠、海瓜，是一種很名貴的海產(chǎn)棘皮動(dòng)物，廣布于世界各海洋中，也可人工進(jìn)行養(yǎng)殖，主要以海地表面的沉積物為食，所以體內(nèi)會(huì)帶有泥沙和細(xì)菌甚至病菌等微生物，如果大量食用，細(xì)菌可能入侵人群，引起身體不適，所以哈爾濱海參專賣店一般不建議大量生吃海參。

二、即食海參食用方法、即食海參怎么樣吃好

即食海參買回家以后需要冷凍保存，每次食用前都需要提前取出來解凍，正確的解凍方法有如下兩種——

1、自然解凍：把即食海參提前幾小時(shí)取出來，轉(zhuǎn)移到冰箱的冷藏室內(nèi)自然解凍，直到海參用手捏起來無硬芯為止。這種解凍方法能大限度保證海參的營(yíng)養(yǎng)和口感不被破壞，是目前Z值得推薦的解凍方法。

2、溫水或室溫解凍：把即食海參提前幾小時(shí)取出來，放在室溫環(huán)境中解凍，或者放在25度左右的溫水中解凍均可，這樣解凍后的海參口感也很好。

以上兩種都是即食海參解凍的正確方法，許多人為了加快海參解凍的速度，可能會(huì)選用熱水解凍或微波爐解凍，這會(huì)讓海參的營(yíng)養(yǎng)和口感受到很大破壞，盡量別用。

解凍后的即食海參有許多種吃法，Z簡(jiǎn)單的吃法就是取出海參，蘸著鮑魚汁、海鮮醬油或蜂蜜食用。如果感覺解凍后的海參比較涼，還可以放在溫水中熱一下，切忌使用開水或太熱的水加熱海參，優(yōu)質(zhì)的海參小編覺得意康德還不錯(cuò)，意康德海參精選大連40-60頭海參，質(zhì)量好，性價(jià)比高，淡干制作，口感也好。

三、海參寶寶可以吃嗎、孩子可以（能）吃海參嗎

海參招商加盟營(yíng)養(yǎng)專家建議，小孩除了在日常食物進(jìn)補(bǔ)外可以適量的選用營(yíng)養(yǎng)品來輔助小孩的發(fā)育成長(zhǎng)，其中作為八珍之一的海參非常適合小孩的食用?，F(xiàn)代科學(xué)研究也證明，每100克優(yōu)質(zhì)海參中含蛋白質(zhì)15克;脂肪1克;碳水化合物0.4克;鈣357毫克;磷12毫克;鐵2.4毫克;還有鎂、鋅、硒、礬、錳、維生素B1、B2等50多種對(duì)人體生理活動(dòng)有益的營(yíng)養(yǎng)成分。

海參不菲的價(jià)格卻讓人望而生畏，隨著海參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，各樣的海參加工產(chǎn)品也紛紛面市，即食海參的出現(xiàn)為那些想吃海參卻不會(huì)泡發(fā)海參的人提供了莫大的方便。那么即食海參和干海參哪個(gè)好？即食海參多少錢一只、即食海參哪個(gè)牌子好呢？下面就一起來了解看看。

首先，我們看一下“即食海參”和“干海參”的定義。即食海參是將捕撈上來的海參進(jìn)行蒸煮即食工藝加工而來，可直接食用，多糖不流失，還能被人體充分吸收利用。而干海參是海參經(jīng)過加工后的制成品，盡管營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不及鮮海參，但是其營(yíng)養(yǎng)成分比鮮海參更容易被人體吸收，而且容易存放運(yùn)輸。

即食海參在選種時(shí)往往選擇海參參齡在3-4年的海參，這種海參往往肉質(zhì)比較薄，口感接近鮮海參特別鮮美，一個(gè)海參大約8厘米左右。營(yíng)養(yǎng)成分含量相對(duì)比較低。干海參往往選擇的是7-9年成熟期的海參，這種海參非常具有營(yíng)養(yǎng)成分，肉質(zhì)厚而且Q彈有勁道。即食海參在飲食方法上特別簡(jiǎn)單，開袋即可食用。而干海參就需要一泡二煮三漲發(fā)，需要48小時(shí)的人工加工，而且任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)小小的失誤都會(huì)直接影響海參的泡發(fā)質(zhì)量。所以總的來看，如果打算長(zhǎng)期的進(jìn)補(bǔ)，干海參是不二的選擇。如果打算在短期內(nèi)由于身體條件的特殊性需要短暫的進(jìn)補(bǔ)，又不太會(huì)泡發(fā)也沒有時(shí)間泡發(fā)，就可以選擇即食海參。